samedi 31 mai 2008

Tarte à la tomate

J'ai décidé de faire une tarte à la tomate. Les tomates ne sont pas très savoureuses mais avec de la moutarde et des herbes de provence, ça passe. La grande nouveauté est que j'ai fait la pâte brisée moi-même.
J'ai fait une pâte brisée une fois il y a près de 10 ans, c'était une catastrophe. Elle était dure comme de la pierre et les prunes qui la garnissaient acides comme c'est pas permis, je m'étais juré de ne jamais en refaire. En plus maintenant on trouve des pâtes toutes faites au rayon frais, on déroule dans le moule et hop, c'est prêt.
Mais c'est vrai qu'une vraie pâte est meilleure (quand elle est bien faite). Je me suis donc lancée ce matin. La recette est simple et c'est très rapide à faire. Il faut juste penser à sortir le beurre du frigo la veille, sinon, ça peut être difficile à travailler. Le plus compliqué, c'est d'avoir une épaisseur uniforme et de mettre la pâte dans le moule à tarte. Si c'est trop fin, ça se déchire. D'ailleurs, j'ai dû faire un raccord au milieu (ça se voit sur la photo).

Ma crainte est qu'une pâte trop épaisse n'alourdisse la tarte. Je ne voudrais pas qu'on sorte de table avec un parpaing dans l'estomac... Verdict ce soir. En plus, mon frère sera peut-être de la partie, ça peut être drôle...

Gâteau aux abricots et amandes des oiseaux

Aujourd'hui gâteau aux abricots et aux amandes. C'est un gâteau très facile et très rapide à réaliser. Je le fais avec des abricots surgelés, je trouve ça meilleur qu'avec les abricots en boîte. Le gâteau est en train de refroidir sur la table du balcon.
Au secours!!! Les oiseaux ont picoré mon gâteau! Je me suis assoupie sur le canapé, et à un moment, j'ai été réveillée par un cri de Pierre. Un oiseau était en train de manger mon gâteau! On est allés voir  et on s'est rendus compte qu'il avait été picoré. Sales bêtes! Est-ce que je vais manger leurs insectes moi???

mercredi 28 mai 2008

Nouveaux livres

Aujourd'hui j'ai reçu mes livres que j'ai commandés sur le site de la FNAC il y a près de 2 semaines. Je ne lis quasiment qu'en anglais, donc pour trouver des livres, je n'ai pas vraiment d'autre choix que de les commander sur Internet. On commence à en trouver dans les magasins (FNAC, Cultura), mais ce sont souvent les mêmes auteurs qui reviennent et les mêmes genres. Mais ça a aussi du bon car une sélection est déjà faite et une fois que j'ai trouvé des auteurs qui me plaisent, j'achète tous leurs titres et je suis rarement déçue. Beaucoup de choix peut parfois s'avérer trompeur, je pense que j'ai dû acheter les bouquins les plus crétins de ma bibliothèque en Angleterre...
Bref j'ai donc reçu mes livres après 2 semaines, c'est long, surtout quand on sait que l'entrepôt de la FNAC est à Massy... Je préfère acheter sur Amazon, plus de choix et moins de délais, mais j'avais des bons cadeaux FNAC à dépenser.
Au menu :
  • The English Patient de Michael Ondaatje. Nous avons vu le film sur Arte il y a deux semaines et j'ai été envoûtée par l'atmosphère. Je me dis que le livre doit être bien aussi, voire même mieux.
  • A Winter in Madrid de C.J. Sansom. Je ne connais pas encore cet auteur mais j'ai lu de bonnes critiques alors je tente.
  • Maybe the Moon de Armistead Maupin, un de mes auteurs préférés. Il a écrit la série des"Tales of the City", la vie de jeunes à San Fransisco dans les années 1970 puis dans les années 1980. Les situations sont délirantes, l'humour est ravageur, j'adore. Ce livre ne fait pas partie de la série, mais je pense qu'il a un bon potentiel. Je donnerai mon avis dans un prochain post.
  • Angels and Demons de Dan Brown. Hum... J'ai lu DaVinci Code, comme tout le monde. Franchement, ça n'a rien d'exceptionnel, ça se lit, mais de là à faire tout ce patacaisse (euh, je suis pas sûre pour l'orthographe), non. Un des mes collègues m'a dit que justement Angels and Demons était 10 fois mieux, donc je tente, on verra bien. Au pire, je ne le terminerai pas.

Cookies maison vs homemade cookies

Ce soir, je fais des cookies pour emmener en cours d'anglais demain. Mon frère m'a ramené un mix de cookies des USA, j'ai donc décidé de faire deux fournées pour pouvoir comparer ma recette à celle des soit-disant vrais cookies américains.
Ma recette de cookies a été très difficile à trouver car je voulais une pâte me permettant de faire des boules, pas une pâte liquide qui s'étale à la cuisson et qu'on est obligé de déposer à la petite cuillère. J'ai dû faire pas mal d'essais pour arriver à la recette qui me convient.
Faire des cookies américains, c'est super simple, même pas besoin de découper le chocolat. J'avais le choix entre la recette au beurre et celle à l'huile, j'ai opté pour celle au beurre, il ne faut pas exagérer quand même! On mélange le beurre mou et un oeuf puis on ajoute le mix contenant ??? (c'est peut-être mieux de ne pas savoir) et des pépites de chocolat. C'est marqué sur le paquet "plus de 300 pépites de chocolat".

J'avoue que je ne les ai pas comptées, mais il y en avait des très grosses. La pâte obtenue est plutôt liquide (j'en avais plein les doigts...) et pas facile à travailler. Sur la feuille de cuisson, ça ne ressemblait pas à grand-chose.et comme je ne savais pas comment elle allait se comporter à la cuisson, j'ai fait des portions comme d'habitude.

A la cuisson, la pâte s'est étalée et j'ai obtenu des monstres de cookies... Je les ai cassés en 2 car je connais mes collègues, ils risquent de tout manger d'un coup.
Sinon, niveau goût, mes cookies sont meilleurs, bien évidemment, quoique légèrement trop sucrés, il faudra que je réduise le sucre dorénavant. Les cookies américains ont un arrière-goût un peu chimique, mais moins que je ne le pensais. Ils sont sucrés, mais ça aurait pu être pire. Un petit goût de caramel, dommage, je n'en raffole pas, mais après c'est une question de goût.
Conclusion, le mix à cookies c'est bien, mais franchement, ajouter soit même le sucre et la farine, c'est quand même pas bien sorcier. L'avantage, c'est surtout pour les pépites de chocolat, c'est long de découper le chocolat en petits morceaux. Mais à la rigueur, on peut les acheter.
La photo en dessous, ce sont mes cookies!

dimanche 25 mai 2008

Muffins au coeur chocolat

Je fais un gâteau tous les WE. D'abord parce que j'adore faire des gâteaux, ensuite pour engraisser un peu Pierre.
Cette semaine, j'ai donc fait des muffins à la vanille (voir post d'hier) et comme il n'en restait que 3 pour finir le WE, j'en ai refait une fournée. J'ai pris la même recette de base sans l'extrait de vanille et j'ai glissé un carré de chocolat ou de pralinoise dans la pâte directement dans le moule avant la cuisson.
Premiere dégustation hier soir : le carré de chocolat était coulant au milieu miam! Pierre a testé le muffin à la pralinoise ce matin : bon, mais la pralinoise garde un aspect sec. Peut-être faudrait-il mettre un carré de chocolat et un carré de pralinoise pour avoir un coeur coulant.

vendredi 23 mai 2008

Photo du jour

Comme j'ai une webcam intégrée, j'ai décidé de me prendre en photo de temps en temps pour voir l'évolution de ma coupe de cheveux, de mes boutons, de mes rides...
Donc, première photo ce soir qui illustrera d'ailleurs mon profil. Là, c'est dans la cuisine.


Daisybox

Ce matin, Pierre a acheté le dernier album de Daisybox. C'est un groupe de rock que nous aimons bien, nous avons tous leurs albums. Nous les avons vu plusieurs fois en concert, ça déchire! Bon, c'est vrai, toutes les chansons se ressemblent un peu, mais j'aime bien. Je suis en train de découvrir l'album dans ma cuisine, tout en surveillant la cuisson de mes muffins et en rédigeant ce blog. C'est beau la technologie qand même!

Muffins à la vanille, crème à la rhubarbe

Mes parents viennent manger demain, j'ai donc décidé d'innover un peu. Je vais faire une crème à la rhubarbe accompagnée par des muffins à la vanille. C'est un peu ambitieux, mais si je rate, on en sera quitte pour une bonne crise de rire... Et on mangera des petits beurres, mes parents ne m'en tiendront pas rigueur.
Je réserve la mousse au chocolat blanc pour un repas où nous ne serons que tous les deux, car même si elle est réussie, je ne pense pas qu'ils apprécient.
Je prépare les muffins ce soir. Ils sont en train de cuire en ce moment. J'ai tenté l'aventure du moule en silicone même si j'ai eu pas mal de mauvaises expériences avec. Je me disais que ça venait du four, donc, comme j'ai un nouveau four, je refais un essai pour vérifier mon hypothèse. Si ça ne marche pas, le moule ira à la poubelle et je resterai aux bons vieux moules en tôle.
Pour la crème à la rhubarbe, je dois aller acheter la rhubarbe demain matin. J'espère que j'aurai le temps de tout faire, en général, mon père commence à râler vers 11:45 qu'il a faim et à midi, il est installé à table...
Les muffins sont cuits, ils se sont démoulés sans problèmes. Youpi! Pour l'exploit, une petite photo! La qualité n'est pas optimale, mais c'est juste pour marquer le coup.

jeudi 22 mai 2008

Mousse au chocolat blanc

Ce soir, j'ai regardé "Un dîner presque parfait" sur M6. Le candidat du jour a fait une mousse au chocolat blanc en dessert. Je n'en ai jamais mangé, et je me suis dit que ça serait une bonne idée d'essayer. Le problème, c'est que sa recette contient environ 10 kg de crème fraîche (j'exagère un peu, mais à peine) et j'ai peur que ça soit un peu écoeurant. Je suis donc allée sur Marmiton pour trouver une autre recette, et là surprise : dans toutes les recettes quasiment il y a de la crème fraîche et parfois même, pas d'oeufs!
Pour moi, la mousse au chocolat (noir du moins) c'est oeufs et chocolat. Alors pourquoi ça n'est pas pareil pour le chocolat blanc?
Je suis donc allée sur l'Internaute Cuisiner qui est un bon site aussi. J'ai trouvé cette recette qui me semble bien. Il y a de la crème fraîche, mais aussi des oeufs.
Au final, je tenterai bien de reprendre ma recette de mousse au chocolat noir en le remplaçant par du chocolat blanc. Je vais peut-être essayer sur une petite quantité au cas où. Et rajouter de la gélatine, j'en avais acheté l'année dernière, je ne l'ai jamais utilisée. Comme ça, la mousse se tiendra mieux...


lundi 19 mai 2008

Notre nouvelle cuisine

Le réaménagement de notre cuisine a été un projet rondement mené. Entre la conception et la réalisation, il a fallu à peine 5 mois. Pour certains, ça peut sembler long, surtout que nous n'avons pas posé la cuisine nous-mêmes, mais depuis le temps que je la voulais, 5 mois c'est finalement peu.
Il reste encore des choses à faire, entre autre le carrelage mural et la peinture. Mais la cuisine étant totalement opérationnelle, ça peut attendre un peu. L'objectif est de terminer avant fin 2008!!
Ci-dessous, le plan Ikea et une série de photos avant/après. Tout a bien changé!

plan ikea (Medium)

DSC04697 (Medium)DSC05088 (Medium)

DSC04692 (Medium)DSC05093 (Medium)

DSC04695 (Medium)DSC05092 (Medium)

DSC04691 (Medium)DSC05094 (Medium)

DSC04690 (Medium)DSC05090 (Medium)

Osso bucco de dinde (2)

Bon, j'ai un peu raté la sauce, elle est beaucoup trop liquide. Mais on ne peut pas dire que ça vienne de la plaque! Je préparerai des haricots blancs bien farineux, ça boira la sauce tomate comme ça! Miam, vivement ce soir...

Mes points de croix précédents

J'ai commencé le point de croix il y a environ deux ans. Je faisais du canevas quand j'étais plus jeune, mais j'avais fini par bloquer sur une nature morte au violon (qui doit traîner quelque part dans le bureau si je me souviens bien). Le problème du canevas, c'est que les dessins ne sont pas forcèment faits pour être brodés. Je m'explique : parfois, le dessin est trop fin, on ne peut faire qu'un point alors qu'il y a deux couleurs, donc il faut jongler avec les couleurs et le résultat n'est pas toujours très beau.
L'avantage du point de croix compté, c'est que le nombre de points est défini à l'avance et il n'y a pas besoin de s'arracher les cheveux pour savoir quelle couleur privilégier.Il suffit de suivre bêtement un diagramme et le résultat est toujours beau. Enfin après, ça dépend aussi des goûts de chacun : les motifs de point de croix ont tendance à être euh, comment dire ça de manière élégante, mièvres et naïfs? Je ne supporte pas les abécédaires ou les tableaux du style "café" avec des cafetières, des grains de café etc. 
Pour ma part, je suis très branchée animaux, plutôt stylisés ou du style un peu cartoon. Je commence donc à avoir une ménagerie à la maison.
Mon premier point de croix est une vache. Je ne la trouve pas très belle, mais à l'époque, je suis allée chez Cultura et il n'y avait pas vraiment beaucoup de choix. Depuis, j'ai trouvé d'autres sites sur internet qui proposent des motifs qui me plaisent plus.


Ensuite, il y a eu les 3 canards qui trônent désormais fièrement dans le salon.
J'ai ensuite eu ma période savane avec la girafe et le zèbre.

          

Après, Virginie étant enceinte, j'en ai profité pour me lancer dans un ouvrage d'une plus grande ampleur. Au moins celui-là, je n'aurai pas à le garder chez moi! Comme j'aime les cadeaux utiles, j'ai choisi une toise dite "Arche de Noé". Normalement, si elle est accrochée à la bonne hauteur, elle devrait servir jusqu'à 4-5 ans! A moins que Morgan soit une future Adriana Karembeu, c'est possible...


Depuis, j'ai commencé un arbre avec un chat, mais il n'est toujours pas fini. Je préfère me consacrer aux canards, même si je les ai déjà faits, c'est un plaisir de les voir prendre forme sur la toile blanche. 
Car c'est surtout ça qui me plaît dans le point de croix compté : on part d'une toile blanche, et au fur et à mesure, tout apparaît, avec les dégradés de couleurs, les nuances qu'on n'imagine pas forcément au début, mais qui à la fin donnent toute sa beauté à l'ouvrage.
L'inconvénient, c'est qu'après, on en fait quoi de ce qu'on a brodé? Pour l'instant, j'en ai encadré la plupart. Deux sont dans la bibliothèque, un est accroché au mur après trois mois de bataille avec Pierre qui mettait toute la mauvaise volonté du monde à planter un clou...
Pour les autres, on verra, il y a plein de place sur les murs de l'appartement, mais pour avoir l'autorisation d'en accrocher un, il faut négocier ferme, Pierre n'étant pas spécialement fan...

3 nouveaux canards

J'ai enfin commencé mon nouveau point de croix. A chaque fois que Julie vient à la maison, elle s'extasie devant mes canards. Je sens bien qu'elle voudrait que je lui offre, mais ils sont trop beaux, je ne veux pas les donner! ;o)

Donc, j'ai décidé de lui faire ses propres canards, je suis sûre que ça lui fera plaisir. En plus, ça pourrait être un petit cadeau sympa pour la pendaison de crémaillère de leur nouvelle maison. Ca ne devrait pas être avant novembre ou décembre, ça me laisse encore un peu de temps.

Osso bucco de dinde

Aujourd'hui, 1er essai de vraie cuisine avec ma plaque vitrocéramique : osso bucco de dinde à la tomate. J'ai utilisé le grand foyer halogène pour bien faire dorer la viande au départ. Maintenant c'est en train de mijoter, on verra le résultat ce soir.

dimanche 18 mai 2008

Au début...

Mes premier pas dans le monde du blog, je vais voir si c'est plus pratique que le Wikini...