Gâteau basque ou breton??

Voilà, le gâteau basque est fait. Ca n'a pas été facile car la pâte était plutôt molle et pour l'étaler sur la crème pâtissière ça n'était pas évident. Le résultat est un peu décevant. Il y avait beaucoup de crème pâtissière mais elle a complètement été bue par la pâte pendant la cuisson! Du coup, le gâteau tient bien au corps... Et surtout on ne sent pas le goût de la crème pâtissière, on dirait un gâteau au beurre, breton quoi!
Je pense qu'il faudrait mettre un peu plus de crème pâtissière et surtout mettre une couche de pâte beaucoup moins épaisse dans le fond car elle gonfle beaucoup pendant la cuisson. A refaire, je pense qu'il y a moyen d'obtenir quelque chose de meilleur!