Premier test de biscuits issus de mon nouveau livre: les florentins. Très simple à réaliser et ils ressemblent presque (!) à la photo du livre. Ce sont des biscuits très fins à base de beurre, de sucre, de miel et de farine. Ils sont croustillants, un chouilla trop sucrés à mon goût, mais avec un thé ou un café, ils passent très bien.
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