dimanche 28 novembre 2010

Pizza campagnarde

Pourquoi "campagnarde"? Parce que Pizza "pommes de terre-jambon-oignons-emmental-crème fraîche" ça faisait trop long...
Donc pour les ingrédients, tout est dit, pour la façon de réaliser la pizza, rien de bien sorcier: pâte Francine, faire cuire les pommes de terre à l'eau et les couper en rondelles, faire rissoler les oignons dans une pôele avec un peu d'huile d'olive, découper le jambon en lamelles et râper l'emmental et mettre tout ça sur la pâte préalablement recouverte du mélange coulis de tomates/crème fraîche.
C'était très bon, nous nous sommes régalés. A refaire.

 
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lundi 15 novembre 2010

Tableau de naissance ourson

Un nouveau bébé est prévu pour décembre chez une amie, une petite fille. Encore une occasion de faire un joli tableau au point de croix que je n'aurai pas besoin d'accrocher chez moi...
Le kit vient du site coudre-broder-tricoter. J'ai déjà commandé plusieurs fois chez eux, tout s'est toujours bien passé et ils ont de jolies choses. Pour ce cadeau de naissance, j'ai pris de l'avance puisque je l'ai fini en septembre. Il ne me reste plus qu'à attendre le prénom du bébé et sa date de naissance pour compléter l'ensemble.

 
En cours de réalisation

 
Presque fini...

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dimanche 14 novembre 2010

Travaux salle de bains - (presque) dernière étape!

Pierre a enfin posé le porte-serviettes! Chez nous, c'est le côté pratique qui prime sur l'esthétique, donc plutôt qu'un banal porte-serviettes, Pierre en a conçu un spécialement pour notre salle de bains. Il est composé de deux tringles de penderie qui sont accrochées au meuble haut et au meuble colonne. Nous avons donc plus de 2 mètres de linéaire pour faire sécher nos serviettes... La classe non?
Maintenant, ultime étape, la lumière. Nous avons cherché quelque chose pour remplacer notre néon en équilibre sur le meuble miroir mais en vain. Donc, en attendant de trouver mieux, le néon devra suffire.

 
 
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Burger et potatoes maison

Comme nous ne pourrons pas aller au fast-food durant quelques temps (!), j'ai décidé de faire moi-même mes burgers. Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur l'Internaute Cuisiner. Et comme un burger, c'est toujours accompagnée de frites, j'ai fait des potatoes au four, toujours d'après une recette de l'Internaute.
J'ai un peu modifié la recette du burger, je la mets donc ici pour pouvoir la refaire plus tard. Le burger était bon, pas sec du tout, contrairement aux potatoes que j'ai laissées trop longtemps au four. En conclusion, le burger maison, c'est meilleur qu'au fast-food, par contre, c'est beaucoup beaucoup plus long à préparer!

Ingrédients (pour 2 burgers)

  • 2 pains pour burger
  • 2 steak hachés
  • 4 tranches de fromage fondu
  • 2 petites tomates
  • un petit oignon
  • une petite boite de concentré de tomate
  • une cuillère à soupe d'herbes de provence
  • salade
  • 3 cuillères à soupe de ketchup
  • 1 cuillère à soupe de moutarde

    Dans un saladier, malaxer les steaks avec l'oignon haché, le concentré de tomate, les herbes de provence, le sel et le poivre. Réserver.
    Recouvrir les tranches de pain avec le fromage fondu et les passer quelques minutes au grill.
    Pendant ce temps, former 2 steaks avec la viande et les faire cuire à la poêle.
    Préparer la sauce en mélangeant le ketchup et la moutarde.
    Une fois le pain grillé, mettre deux rondelles de tomates sur la première tranche, de la salade, le steak, deux rondelles de tomate, la sauce, la salade et terminer par la deuxième tranche de pain.
    Servir immédiatement avec des potatoes et du soda (Pepsi Max pour nous).


     
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  • vendredi 12 novembre 2010

    Séjour vers le canal d'Orléans

    Nous sommes allés passer quelques jours dans le Loiret en début de semaine. La météo n'était pas idéale mais nous avons quand même pu nous ballader un peu. Notre gîte était situé à quelques centaines de mètre du Canal d'Orléans entre Fay aux Loges et Vitry aux Loges. Les arbres ayant encore de belles couleurs, les paysages étaient très beaux.
    Il y a beaucoup d'étangs et de forêts dans les environs, et nous étions à moins de 2h de Massy. Une destination à retenir pour les vacances de printemps, quand la météo sera un peu meilleure!

     

     
    Canal d'Orléans au niveau de l'écluse de la Chênetière

     
    Pré à côté de notre gîte (on peut l'apercevoir au fond à gauche)

     
    Forêt à côté de l'étang de la Vallée

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    dimanche 7 novembre 2010

    Rice cooker Seb Classic 2 : avis

    J'ai testé mon rice cooker. Bon d'accord, on aura mangé du riz 3 fois en 3 jours mais je ne pouvais pas le laisser inutilisé très longtemps dans le cellier. Première impression : il est beaucoup plus grand que l'ancien! Je faisais 2 tasses de riz dans l'ancien et ça le remplissait bien, là, la quantité de riz semble ridicule...
    Lors de la cuisson, le couvercle de l'ancien se soulevait car le trou prévu pour laisser la vapeur s'échapper était trop petit. Sur le nouveau, il y a trois trous assez gros, le couvercle est en verre, donc plus lourd, il ne peut ainsi pas se soulever sous la pression de la vapeur. On peut aussi voir l'intérieur du rice cooker pendant la cuisson, c'est plutôt bien (même si ça ne sert absolument à rien...). Il y a beaucoup de vapeur, du coup je pense que la cuisson vapeur des légumes et du poisson doit être efficace. Il faudra que je teste. Je n'ai pas noté le temps pour faire cuire mes 2 tasses de riz mais ça doit avoisiner les 20 minutes. Un peu long peut-être mais ça ne me pose pas particulièrement de problèmes. Quand la cuisson est finie, le rice cooker se met en mode réchauffage, pas besoin de surveiller.
    Point négatif, le câble d'alimentation n'est pas amovible. Je le savais et je pensais que ça ne me dérangerait pas mais j'avais oublié que je ramène le rice cooker sur la table pour les repas... Je suis donc obligée prendre le câble à chaque fois, ça n'est pas très pratique.
    Globalement, pour l'instant, je suis satisfaite du produit.

    jeudi 4 novembre 2010

    Rice cooker

    Mon rice cooker a rendu l'âme ce midi, après 7 ans de bons et loyaux services. J'ai dû faire cuire le riz au micro-ondes et franchement, la vapeur qui sort du four et se condense sur la porte du placard au-dessus et le plat avec le riz collé à nettoyer après, ça n'est pas très agréable. Nous sommes donc allés chez Boulanger en acheter un autre car nous mangeons souvent du riz. Nous aurions pu faire dans l'exotique, il paraît que Panasonic (!) fait de très bons rice cookers mais nous avons préféré rester dans le classique. D'après les différents avis trouvés sur le net, le nouveau modèle de Seb est mieux que l'ancien (celui que nous avions), donc nous avons acheté celui-là. Cette fois-ci, j'ai pris avec le panier vapeur, je pourrai peut-être faire cuire du poisson à la vapeur en même temps que le riz.
    Test très prochainement.

     
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    mardi 2 novembre 2010

    Biscuits chocolatés

    Mon cellier ne m'inspirant décidément pas en terme de biscuits, j'ai récidivé. Cette fois-ci avec une recette issue de mon cahier, mais je serais bien incapable de dire où je l'ai trouvée...
    J'ai augmenté le temps de cuisson car j'ai tendance à faire des biscuits trop "mous". Du coup, ceux-là sont bien croustillants, voire même carrément durs... A ne pas attaquer avec des dents en mauvais état!

    Ingrédients

  • 120g de beurre
  • 120g de farine
  • 100g de sucre
  • 80g de flocons d'avoine
  • un sachet de lavure
  • lait

    Dans le bol du robot, mélanger tous les ingrédients secs. Ajouter le beurre ramolli et mélanger jusqu'à obtention d'un mélange sableux. Mettre suffisamment de lait pour obtenir une boule homogène. Etaler la pâte et découper des formes à l'emporte-pièce. Faire cuire 10 à 15 minutes à 180°C.

     
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