dimanche 17 juillet 2011

Tartelette à la tomate

Et comme il me restait un peu de pâte, j'ai fait une tartelette à la tomate dans un moule à crème brûlée! Le résultat est plutôt joli, je pense que j'essaierai de faire d'autres tartelettes avec ces moules.

 
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Tarte au fromage

Il me restait quelques vieux fromages un peu forts pour être mangés seuls. Je les ai mis dans une tarte au fromage qui est en fait plus une quiche au fromage puisqu'il y a un mélange crème fraîche-oeufs pour lier le tout. J'ai ajouté qualques tomates coupées en morceaux (un peu vieilles elles aussi...) et du jambon. La pâte était faite maison : il s'agit de la pâte à l'huile d'olive que j'utilise pour mes tartes salées. La tarte se mangeait mais elle n'avait rien d'exceptionnel. Ca nourrit pour quelques repas, c'est toujours ça...

 
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lundi 4 juillet 2011

Tarte à l'abricot et variantes

J'ai acheté des abricots frais vendredi. J'ai donc confectionné une jolie tarte. J'en avais fait une la semaine dernière à partir d'abricots congelés. Elle était très bonne mais il faut voir la tête d'un abricot congelé puis décongelé... Ce n'est pas très appétissant.
Donc pour cette semaine, une tarte bonne ET appétissante. Avec pâte maison s'il vous plaît. La crème pâtissière ne l'était pas cette fois-ci...
Et comme il restait des abricots, mais pas suffisamment, dimanche j'ai fait une tarte abricots-framboises avec de la vraie pâte et de la vraie crème pâtissière. Les framboises (surgelées) ont rendu beaucoup d'eau et la tarte était molle mais néanmoins bonne. On ne peut pas tout avoir!

 
 
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