vendredi 9 décembre 2011

Gaufres (5)

Cette semaine, j'ai voulu tester une recette avec seulement du lait. J'ai trouvé cette recette un peu longue à préparer puisqu'il faut battre les blancs en neige. J'ai remplacé le sucre par de la vergeoise. Je ne sais pas si c'était vraiment une bonne idée. La vergeoise étant marron, la pâte est de couleur foncée et après cuisson, les gaufres ont l'air brûlées. Elles étaient un peu trop molles chaudes et finalement, j'ai dû me forcer pour les finir, car froides, c'était du caoutchouc. Le rapport goût sur temps de préparation tendant vers 0, recette à oublier pour moi!